Перший прикорм: пюре по-домашньому

0
60
перший прикорм малюка

Якщо Ви віддаєте перевагу перші страви для малюка робити своїми руками, візьміть на замітку кілька корисних порад. Зазвичай прикорм починається з монокомпонентного гіпоалергенного овочевого пюре. Необхідної для першого прикорму ніжною клітковиною мають кабачок, цвітна капуста і брокколі.

Інструкція по приготуванню.

Для приготування страви потрібен окремий посуд, спеціально виділений для немовляти: емальована каструля, терка, пластикова або металева ложка, тарілка, ніж. І крім них ще обробна дошка, сито, щіточка для миття овочів і блендер.

Для початку ретельно промийте овочі під теплою проточною водою. Якщо вони сильно забруднені, скористайтеся щіточкою. При необхідності очистіть плоди від шкірки. Потім наріжте шматочками розміром 2-3 см і зваріть. Робити це можна як в каструлі, так і в пароварці або мультиварці. Воду налийте так, щоб вона лише злегка закривала то, що Ви туди поклали. Щоб зменшити втрату вітамінів, накрийте ємність кришкою. Плоди будуть готові через 15-20 хвилин. Злегка остудіть їх і подрібніть блендером або протріть через сито, домагаючись однорідної консистенції. 6-8-місячній дитині можна натирати овочі на дрібній, а 8-9-місячного – на крупній тертці.

Для смаку.

У пюре можна додати трохи овочевого відвару і 1-3 мл рослинного масла. Воно забезпечить немовляти незамінними поліненасиченими жирними кислотами і вітаміном Е, які не синтезуються в організмі і тому повинні надходити з їжею. При цьому краще обійтися без солі. На смак дорослого їжа для малюка повинна бути несоленой.

Правильне зберігання.

Рекомендується готувати для дитини пюре маленькими порціями, не з’їдене зберігати до наступного годування не можна.

Деякі мами, щоб заощадити час, домашнє пюре заморожують. Але краще все-таки відправляти в морозилку самі інгредієнти, причому до того, як їх зварили. Сирі вимиті і очищені від шкірки овочі наріжте шматочками, покладіть в пластиковий пакет-контейнер або в спеціальні пакети з замком і поставте в морозильник. При необхідності з їх вмісту можна буде швидко приготувати пюре. Варити овочі треба не розморожуючи, відразу опускаючи в киплячу воду.

Leave a reply